1、用料：鸡蛋8个、白糖100克、热水450克。
2、首先用热水将100克的白糖溶解，糖溶解后用冻水将热糖水坐冻到温糖水。
3、趁这时候用手动打蛋器把鸡蛋打散，打均匀。
4、然后将温糖水倒入到打均匀的鸡蛋盘中，用手动打蛋器一起搅拌均匀。
5、搅拌好的蛋糊过筛。
6、把蛋糊倒入碗里8分满，冷水上锅蒸，蒸10分钟，关火后焖两分钟就可以出锅了。
1、用料：鸡蛋8个、白糖100克、热水450克。
2、首先用热水将100克的白糖溶解，糖溶解后用冻水将热糖水坐冻到温糖水。
3、趁这时候用手动打蛋器把鸡蛋打散，打均匀。
4、然后将温糖水倒入到打均匀的鸡蛋盘中，用手动打蛋器一起搅拌均匀。
5、搅拌好的蛋糊过筛。
6、把蛋糊倒入碗里8分满，冷水上锅蒸，蒸10分钟，关火后焖两分钟就可以出锅了。
1、材料：鸡蛋两个，虾酱少许，葱一颗。2、将鸡蛋打匀，调入适量的虾酱和切好的葱花拌匀3、锅内倒油，将调好的鸡蛋液倒入，其余什么调料都不用放了，虾酱本身很咸，所以调入蛋液的虾酱不要放得太多，炒熟即可！..
1、蒸鸡蛋其实并不是一定要用蒸笼，我们可以先在锅里放入一些水，然后将搅拌好的蛋液用保鲜膜封好口之后直接放入锅内盖上锅盖就可以蒸了，或者家里有微波炉的话也是可以蒸鸡蛋的。 2、微波炉是可以蒸蛋的，但是严格来讲，微波炉蒸蛋..
1、食材用料：鸡蛋3个、白糖70克、淀粉适量、花生油100克。2、准备鸡蛋3个。两个磕入碗内搅拌成鸡蛋液。3、热锅内放油，晃动锅使锅内均匀沾满油，剩余的油可倒出。4、鸡蛋液倒入锅内，尽量均匀淋入。5、晃动锅使鸡蛋液均匀沾..
1、面条（生）1块、鸡蛋3个、调和油适量食盐适量。 2、准备好一块面条和三个鸡蛋。 3、起油锅，把鸡蛋打进去。 4、往鸡蛋中间蛋黄里洒上点盐花。 5、等鸡蛋煎好一面，再翻过来煎另外一面。 6、煎好的鸡蛋，放入锅..
1、做鸡蛋泥用料：主料鸡蛋3个、辅料红椒10克、调料食盐1/2茶匙、味精1/4茶匙、香油1茶匙、大蒜3瓣、细香葱5克。 2、鸡蛋放入锅内煮熟。 3、把鸡蛋壳剥干净。 4、鸡蛋、红椒切丁，香葱切末，都放入大碗中。..
1、材料：新鲜鸡蛋30个，水1000ml，粗盐400克，白酒20ml，花椒20粒。 2、做法：先将食盐溶于开水，以一斤蛋二两盐的比例，熬制盐水，熬制时可加入适量的花椒。 3、待盐水冷却，将洗净晾干的鸡蛋，一只只地放入..