1、主料：金针菇200克。辅料：黄瓜35克、竹笋35克。调料：盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
2、把金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分；
3、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
1、主料：金针菇200克。辅料：黄瓜35克、竹笋35克。调料：盐2克、黄酒15克、味精3克、香油7克、姜5克、色拉油30克。
2、把金针菇切一刀，和笋丝一起焯一下，倒出沥净水分；
3、锅架火上放油，下姜片，烹绍酒，加味精、精盐，去姜片后倒入金针菇、黄瓜丝、笋丝、炒拌均匀，洒上麻油，出锅装盘。
1、准备好处理干净的上肉。2、把肉分成适当的大小，建议可以大块一点，因为风干会缩小。每一块肉的每一个位置上都用盐和生抽擦好。生抽能增加鲜味，不喜欢的话，只用盐也行。3、每一块平放好腌一晚。4、腌一晚后直接挂起来晒半个月以..
1、虾去壳去线留尾，备用。2、爆香蒜末，加入猪肉丁炒至变色，加生抽、老抽、胡椒粉、料酒、水，煮沸，放入煮好去壳的鹌鹑蛋，小火卤至上色入味。3、虾头、虾壳入锅炒出虾油，加水煮成虾汤。4、煮面。另起锅汆烫青菜、豆芽。5、青菜..
1、材料：胡萝卜2根、鸡蛋2个、芹菜适量、盐少许、面粉适量、十三香少许、五香粉少许、鸡精少许。2、胡萝卜擦丝，打入鸡蛋。3、再放入十三香，五香粉，盐，鸡精调味。4、放入芹菜，加入面粉。5、用筷子搅成絮状，再搅成糊状。6、..
1、材料：南瓜，冰糖，胡椒粉，淀粉，盐，味精，油，冰糖，干辣椒，蒜等。2、先把南瓜洗净后，去皮去瓤后，切成块状备用。3、然后把块状改成厚薄均匀的片状备用。4、往南瓜片中加入适量的盐，味精，胡椒粉，淀粉用手抓匀，南瓜上留少..
1、奶香小馒头。这款小馒头比较秀珍，一口一个，吃起来很过瘾，浓郁的奶香味道，让人欲罢不能，当作小零食孩子特别喜欢。主要食材：面粉、鸡蛋、酵母、奶粉、蜂蜜。13克的低筋面粉，加入2个蛋黄、20克甜奶粉，20克蜂蜜，3克的酵..
1、酥肉。猪肉切成半指长的条状，肉是五花肉，也可以用里脊肉。用酱油、料酒、糖、盐、胡椒粉调味。加入一个鸡蛋，将面粉与淀粉加入肉条中，继续搅拌至完全均匀，整体状态是略微偏稀一点的，如果太干，加入少量食用油调节。起油锅，待锅..