1、材料：胡萝卜2根、鸡蛋2个、芹菜适量、盐少许、面粉适量、十三香少许、五香粉少许、鸡精少许。

2、胡萝卜擦丝，打入鸡蛋。

3、再放入十三香，五香粉，盐，鸡精调味。

4、放入芹菜，加入面粉。

5、用筷子搅成絮状，再搅成糊状。

6、锅中油温烧至90度时，再去菜团下去炸，至金黄色即可。