生炒面怎么做 生面条炒面怎么做

2024-08-22 美食推荐 0次阅读 未知

1、【主料】面粉500克,猪肉100克,花生油100克。

2、【辅料】肉汤20克,豆角100克,酱油25克,醋15克,精盐15克,葱丝15克,蒜、菠菜叶、味精、生姜末各少许。

3、将面粉倒在面盆内,然后用少许温水和成面团,稍饧,再用擀面杖将面团擀成薄生,撒上面扑,折叠几层后,用刀切成细面条待用。

4、将猪肉切成肉丝,葱切成丝,蒜捣成泥备用。

5、炒瓢上火,加入食油50克,待油热时,投入肉丝煸炒,再加入葱、蒜、生姜末翻炒几下,放酱油、精盐、豆角翻炒,然后再加入肉泊。把面条均匀地撒在锅内,用锅盖盖严,中火焖约4--5分钟(如泊少可不断加入适量肉汤),待汤汁即将收尽,面条快熟时,揭盖再加入花椒油50克反复翻瓢炒制,待面熟即在。出锅时把葱丝、蒜末、味精、菠菜叶投入面条内翻炒均匀,盛入盘内即成。食时拌醋。

猜你感兴趣
辣椒炒牛肉怎么做好吃(辣椒炒牛肉怎

辣椒炒牛肉怎么做好吃(辣椒炒牛肉怎

1、牛腿肉,干辣椒,葱,姜,蒜,料酒,酱油,土豆粉,盐,花椒面,鸡精。2、牛肉洗净切薄片,加入少许土豆粉、料酒、色拉油(豆油什么的也行)用手抓匀,腌制备用。3、干辣椒用水泡一会儿,撰干。4、先炒干辣椒,变色后盛出,再向锅..

2024-08-22 0次阅读
素炒土豆丝怎么做(素炒土豆丝怎么做

素炒土豆丝怎么做(素炒土豆丝怎么做

1、原料:土豆、盐、味精。2、土豆一个,土豆削皮、刨丝,胡萝卜同样处理。3、土豆丝用自来水泡一下。4、油冒烟后,加2粒花椒,发出香味后加葱花。5、葱花有香味后倒入菜丝(土豆丝盆内的水倒出来,里面留适量),依次放入盐,半匙..

2024-08-22 0次阅读
怎么做小炒肉 怎么做小炒肉(嫩的

怎么做小炒肉 怎么做小炒肉(嫩的

1、五花肉切薄片,大蒜切片,姜切丝,青尖椒斜刀切段,红尖椒斜刀切段。2、倒入适量油,油温7成热,放入五花肉炒至变色,放入蒜片姜丝爆香,放入1勺料酒、1勺生抽、50g豆瓣酱炒出红油。3、加入1勺白糖翻炒均匀,放入青尖椒、红..

2024-08-22 0次阅读
怎么做辣椒炒肉 怎么做辣椒炒肉丝

怎么做辣椒炒肉 怎么做辣椒炒肉丝

1、材料:五花肉50克、前腿肉100克、螺丝椒100克、大蒜25克、豆豉适量、盐适量、酱油适量。 2、先备料,螺丝辣椒斜切片,将大蒜头拍碎。将五花肉、猪前腿肉切薄片,肉片和辣椒的用量大约在3:2。 3、将前腿肉加酱油..

2024-08-22 0次阅读
包包菜炒粉条怎么做法(包包菜炒粉条

包包菜炒粉条怎么做法(包包菜炒粉条

1、葱切段、蒜切片、红椒切丝备用。2、包包菜撕片(大小根据个人喜好)。3、粉条提前用冷水泡好,用的时候开水汤软捞出加入老抽拌匀备用(这里用的是洋芋粉条)。4、锅中放油烧至八成热,放入葱蒜 红椒丝煸出香味。5、然后倒入包菜..

2024-08-21 0次阅读
银鱼炒蛋怎么做 银鱼炒蛋怎么做才

银鱼炒蛋怎么做 银鱼炒蛋怎么做才

1、材料:葱1根、鸡蛋3个、银鱼干15克、生抽2茶匙、盐3克、油适量。2、银鱼干洗净,用清水浸泡30分钟。3、鸡蛋打好,加上2茶匙生抽调味。4、鸡蛋拌均匀后加上少许小葱。5、热锅下花生油。6、放入浸泡好的银鱼。7、银鱼翻..

2024-08-21 0次阅读