1、材料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）。
2、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
3、加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
4、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
5、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
1、材料：鸡蛋2个、凉开水约5汤匙（75ml）、盐1/2茶匙（3克）、厨房纸巾1张、香油1/4茶匙（1ml）。
2、鸡蛋液打散，直到蛋清和蛋黄均匀的混合在一起，不要有大块的凝结。
3、加入凉开水（不要直接加生水），一边加，一边拌匀，然后加入盐，充分搅匀。
4、用漏网过滤掉气泡，或者厨房纸巾将蛋液表面的气泡吸掉，保证液体表面光滑平整，这样整出来的鸡蛋羹，才不会有难看的蜂窝。
5、盖上一层保鲜膜，放入蒸锅中，大火加热，当蒸锅中的水沸腾后，转为小火，蒸约10分钟即可。
1、食材：面团500g。 2、菜板上撒适量的面粉，把面团放到菜板上面揉搓面团，然后把揉搓好的面团切成块。 3、将每个小面团放到案板上，揉至表面光滑，再用手给它团一团，表面给它撒适量干面粉。 4、制作好的馒头放入到蒸..
1、材料：面条适量。 2、肉丝中倒入料酒、适量盐、生粉、少许老抽，搅拌均匀腌制10分钟。 3、水开下挂面，煮熟后放入冷水中静置冷却，去水倒入油，搅拌。 4、油热后放入肉丝炒好备用，再放入锅中葱花和青菜翻炒，放入肉丝..
1、材料：番茄2个、姜拇指大小的量、鸡蛋4个、蒜2瓣、砂糖2勺、番茄酱2勺、陈醋4勺、料酒1勺、盐适量。 2、取拇指大小的姜块剁蓉,蒜瓣切片。 3、鸡蛋打入碗中后打发均匀,如果要滑口一些可以再用筛子过滤一下蛋液。..
1、材料：菠菜、猪肝各适量。 2、姜去皮，葱洗净，均切末，菠菜洗净切段备用，猪肝泡水，捞出备用。 3、再加入调味料腌制，热锅烧油，放入猪肝炒至变色，盛起备用。 4、热油锅，倒入菠菜翻炒猪肝回锅，并加入调味料炒匀即可..
1、准备食材：鸡腿2只、红椒1个、青椒1个、姜6片、蒜2瓣、葱1根、料酒1勺、蚝油1勺、酱油1勺、豆瓣酱1勺、盐少许、水半碗、食用油适量。 2、将青椒和红椒清洗干净，去蒂去籽，切成小块备用。 3、生姜洗净后切片，大蒜..
1、米饭约250克，腊肉约150克，玉米粒约60克，黄瓜丁约60克，食用油适量。 2、葱花适量，酱油适量，盐适量，花椒粉适量，辣椒油适量。 3、我们将食材洗净，腊肉切成片或者丁，黄瓜切丁，锅中烧油，油热下入腊肉煸炒至..