1、将烤鸭剁成2厘米见方的块,2个土豆也切成同样大的块。
2、将1勺郫县豆瓣酱剁成蓉。
3、葱切成斜刀块。
4、锅中放少许油润锅,小火炒香豆瓣酱。
5、放葱炒香再放土豆和鸭子中火炒匀。
6、放水没过原料,放姜粉十三香料酒适量(不用放盐)。
7、大火烧开,中火炖至土豆熟透,汤汁将尽即可。
1、将烤鸭剁成2厘米见方的块,2个土豆也切成同样大的块。
2、将1勺郫县豆瓣酱剁成蓉。
3、葱切成斜刀块。
4、锅中放少许油润锅,小火炒香豆瓣酱。
5、放葱炒香再放土豆和鸭子中火炒匀。
6、放水没过原料,放姜粉十三香料酒适量(不用放盐)。
7、大火烧开,中火炖至土豆熟透,汤汁将尽即可。
1、主料：腰梅肉、蒜苔各适量。2、辅料：生姜、淀粉各适量。3、调料：盐、生抽、老抽、料酒、香醋各适量。4、蒜苔掐掉尾部洗净，尾兜那里喜欢的可以留下，切长段备用。5、腰梅肉切成比蒜苔略细的丝，用生抽、老抽、料酒、淀粉和数滴..
1、材料：牛肉适量。 2、首先将油倒入锅中，等油烧开后将姜蒜倒入锅中爆香，等到姜蒜变黄时将牛肉放入锅中翻炒均匀。3、等到牛肉炒出汁时将准备好的蒜与辣椒倒入锅内，翻炒出香。4、最后倒入酱油，继续翻炒至全熟，捞出装盘即可。..
1、材料：200克芹菜切成段，200克泡发好的粉条。 2、起锅烧油放入10克五花肉10克葱花，10克蒜末，10克酱油爆香。 3、放入芹菜炒至断生，加入10克盐，10克味精，10克清水翻炒均匀。再放入泡发好的粉条加入1..
1、原料：肉丝，洋葱，姜粉，料酒，油，酱油，盐，鸡精各适量。 2、肉丝用姜粉，料酒，盐腌制十分钟。 3、锅中倒油，烧热，放入腌好的肉丝，迅速拨开，炒到肉丝变色。 4、加入洗好、剥好的洋葱，放入适量的酱油，和盐。..
1、食材：干笋200克，香肠140克，干辣椒10克，大蒜10克，料酒10克，盐5克，生抽10克，葱20克。 2、首先把提前泡发好的干笋切碎。 3、香肠切片。 4、干辣椒切碎。 5、切点大蒜。 6、起锅烧水，干竹..
1、材料:面条适量。 2、手擀的面条下到锅中煮熟捞出。 3、捞出来以后用凉水拔凉。 4、开火，锅烧热后加入花生油。 5、倒入切好的肉丝煸香。 6、加入葱、姜、蒜炒香，加料酒、蚝油、酱油炒匀。 7、倒入豆芽、胡..