1、主料：熟五花肉半斤，土豆干1两，茄子干1两，豆角干1两，生粉1小勺、生抽2小勺，老抽1小勺，白糖2分之1小勺，料酒1小勺。
2、做法：将五花肉切成大片，码在碗里。
3、将土豆干、茄子干、豆角干置入水中泡软，再焯半熟，挤干水分放在肉上。
4、将调料调好倒入步骤，加入少许鲜汤（水也可以），上屉蒸10分钟。
5、把汤沥出，蒸好的肉扣入盘中。
6、热锅把水淀粉做个勾芡，再浇在肉上即可。
1、主料：熟五花肉半斤，土豆干1两，茄子干1两，豆角干1两，生粉1小勺、生抽2小勺，老抽1小勺，白糖2分之1小勺，料酒1小勺。
2、做法：将五花肉切成大片，码在碗里。
3、将土豆干、茄子干、豆角干置入水中泡软，再焯半熟，挤干水分放在肉上。
4、将调料调好倒入步骤，加入少许鲜汤（水也可以），上屉蒸10分钟。
5、把汤沥出，蒸好的肉扣入盘中。
6、热锅把水淀粉做个勾芡，再浇在肉上即可。
1、将猪瘦肉清洗干净，之后，切成像一元硬币一样的厚度的片。2、用刀背横竖捶打肉片，反正面都是同样的操作；3、处理好的肉，放入碗中，加入适量盐，鸡精，胡椒粉，葱姜段，一个蛋清。4、将洋葱切成块，姜去皮切成块，红辣椒切成小丁..
1、准备一块瘦肉，可以是小里脊肉、里脊肉，也可以是精瘦肉，都可以用此方法操作，只是不同位置的瘦肉，口感有一些差异，自己可以对比看看。2、若是买的新鲜瘦肉，直接把表面冲洗干净，再切片或者切丝就好，若是冰箱里的冷冻瘦肉，建议..
1、食材：鸡蛋适量，虾酱适量，青红椒适量，食用油适量，盐2克，鸡粉1克，蒜适量，葱适量，香菜适量。 2、锅烧热，倒入食用油。 3、倒入蛋液，炒熟。 4、另起锅烧油，倒入姜片，葱末爆香。 5、倒入虾酱，青红椒，倒入..
1、材料：番茄3个，鸡蛋3个，油10g，盐5g， 鸡精3g。2、做法：3个鸡蛋破壳打入碗里，顺时针搅拌打碎，加几粒盐，将番茄切成小块。热锅放油烧至七成熟，鸡蛋倒入锅内，鸡蛋炒好后盛到盘里，热锅稍加一点油，油热后加入切好的..
1、准备好材料。千张两张、青椒三个、胡萝卜半根、蒜头三小瓣。 2、切好丝的千张焯一下水一分钟去豆腥，捞出备用。 3、锅里烧油，蒜末爆香。 4、放入青椒胡萝卜大火爆炒两分钟加酱油一勺，生抽两勺，蚝油一勺。 5、倒入千..
1、食材：黄瓜1根，鸡蛋3个，手擀面2人份，葱花适量，生抽适量，十三香适量，食用盐适量，水淀粉1碗，食用油适量。 2、面条擀好，放一边备用。 3、准备鸡蛋，黄瓜切丁，葱花切好放入黄瓜丁里；淀粉一勺加入一碗水调好。..