半肥半瘦肉怎么做好吃(半肥半瘦肉怎么做好吃窍门)

2024-08-24 美食推荐 0次阅读 未知

1、主料:熟五花肉半斤,土豆干1两,茄子干1两,豆角干1两,生粉1小勺、生抽2小勺,老抽1小勺,白糖2分之1小勺,料酒1小勺。

2、做法:将五花肉切成大片,码在碗里。

3、将土豆干、茄子干、豆角干置入水中泡软,再焯半熟,挤干水分放在肉上。

4、将调料调好倒入步骤,加入少许鲜汤(水也可以),上屉蒸10分钟。

5、把汤沥出,蒸好的肉扣入盘中。

6、热锅把水淀粉做个勾芡,再浇在肉上即可。

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