1、原料:紫茄子、猪五花肉、小葱、姜、鲜酱油、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、玉米油、红椒、清水。
2、茄子洗净切成长条,猪五花肉洗净切成肉末,红椒切丁,葱姜洗净切碎。
3、茄子中放少许盐稍微拌一下。
4、炒锅烧热倒入油。
5、爆香葱姜末。
6、再放入肉末炒至肉末微微金黄。
7、调入鲜酱油、白糖、盐拌匀。
8、放入茄子条炒匀。加入红椒丁翻炒一下,加入一勺蚝油。
9、倒入少许清水翻炒一下,盖上锅盖焖几分钟,淋上少许麻油即可出锅。
1、原料:紫茄子、猪五花肉、小葱、姜、鲜酱油、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、玉米油、红椒、清水。
2、茄子洗净切成长条,猪五花肉洗净切成肉末,红椒切丁,葱姜洗净切碎。
3、茄子中放少许盐稍微拌一下。
4、炒锅烧热倒入油。
5、爆香葱姜末。
6、再放入肉末炒至肉末微微金黄。
7、调入鲜酱油、白糖、盐拌匀。
8、放入茄子条炒匀。加入红椒丁翻炒一下,加入一勺蚝油。
9、倒入少许清水翻炒一下,盖上锅盖焖几分钟,淋上少许麻油即可出锅。
1、材料:200克茄子(紫皮,长),2瓣蒜、5个干辣椒,10毫升生抽、20毫升蚝油,适量植物油、少许水2、茄子洗净切成长条状,用清水浸泡片刻后捞出备用。3、豆角洗净摘掉老筋切成长段,干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。4、锅中倒..
1、准备一个小碗 ,打入3个鸡蛋,加入食盐1克,入一下鸡蛋的底味,用筷子搅匀打散。添入适量的清水,鸡蛋和水的比例是1比1.5,再次搅拌均匀,撇去上面的沫子备用。2、锅中添入适量清水,放上篦子,将鸡蛋液盖上保鲜膜,在上面扎..
1、食材:土豆1斤,牛肉馅4勺,螺丝椒半根,花椒粉1瓷勺,香芹两根。 2、处理食材:肉馅加1勺料酒,1勺鲜味酱油拌匀腌制,如果你用的肉馅多就按比例增加,芹菜切丁,螺丝椒切丁,一斤土豆,先切片,再切条,最后切成四方小丁。..
1、食材:油菜一盘、豆腐一块、线椒3个、蒜5瓣、植物油适量、生抽、蚝油、食盐。 2、油菜清洗干净备用,油菜用盐水提前浸泡十分钟,再冲洗,黑油菜的叶子不好清洗。 3、豆腐切块,线椒切段,蒜刀拍扁切碎。 4、锅里放入油..
1、食材:茄子3根、肉末100克、大蒜5瓣、红椒2个、香葱少许、黄豆酱2茶匙、草菇老抽1茶匙、油适量。2、茄子切段之后放入锅中蒸熟,盛出晾凉备用。3、将大蒜拍扁去皮后剁成蒜末,红椒和香葱均切段备用。4、将油倒入锅中烧热,..
1、瘦肉剁成肉末,加生抽、淀粉、油,拌匀腌制一会儿。2、酸笋切丝备用。3、蒜切末。4、姜片切成碎蓉。5、小米辣切碎。6、热锅下油,放入姜蒜末炒出香味,加入肉末翻炒至变色。7、小米辣和酸笋放入肉末继续翻炒,炒匀入味即可出锅..