1、食材明细：土豆两个、胡萝卜一根、瘦肉少许、料酒、淀粉、酱、油盐、醋、鸡精。
2、土豆切丝洗净淀粉。胡萝卜切细丝。
3、瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。
4、锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。
5、炒制瘦肉断生后加少许酱油。
6、加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。
7、翻炒均匀，别粘锅，放少许水。
8、看土豆断生时加适量盐。
9、加适量醋。加少许鸡精，拌匀后出锅。
1、食材明细：土豆两个、胡萝卜一根、瘦肉少许、料酒、淀粉、酱、油盐、醋、鸡精。
2、土豆切丝洗净淀粉。胡萝卜切细丝。
3、瘦肉切丝后加料酒淀粉腌制一下。
4、锅内热油爆香蒜米后放肉丝进去滑炒。
5、炒制瘦肉断生后加少许酱油。
6、加入切好的土豆丝和胡萝卜丝。
7、翻炒均匀，别粘锅，放少许水。
8、看土豆断生时加适量盐。
9、加适量醋。加少许鸡精，拌匀后出锅。
1、原料：胡萝卜、土豆、葱、蒜、青椒、油、盐、五香粉。2、做法步骤：胡萝卜1根，土豆1个，青椒1个，葱蒜适量。胡萝卜和土豆清冼干净去皮擦丝(盆里放清水加一点白醋)。多投几次去除淀粉。淀粉少不糊锅。准备好葱蒜青椒。3、平底..
1、原料：土豆、盐、味精。2、土豆一个，土豆削皮、刨丝，胡萝卜同样处理。3、土豆丝用自来水泡一下。4、油冒烟后，加2粒花椒，发出香味后加葱花。5、葱花有香味后倒入菜丝（土豆丝盆内的水倒出来，里面留适量），依次放入盐，半匙..
1、食材：土豆1个，胡萝卜1根，葱姜蒜30克，料酒10毫升，十三香少许，酱油1勺，耗油少许，盐适量，鸡精少许，油适量。 2、土豆去皮切丝寖泡片刻，去掉淀粉。 3、胡萝卜切丝放入碗中备好。 4、热锅凉油放入葱姜蒜爆香..
1、把洗净去皮的胡萝卜切片再切丝，烧开清水，放入十五克盐，焯煮胡萝卜丝一分钟。2、捞出放入清水浸泡片刻，起锅放油，烧热，放蒜、青椒丝炒香，放入胡萝卜丝翻炒。放入盐、味精、耗油、陈醋、白糖，翻炒均匀，出锅装盘，即可完成。..
1、材料：胡萝卜1根，火腿2根，姜蒜末。调料：白糖盐、香油。2、胡萝卜洗净去皮切条，斜切成片;火腿切粗条；3、锅入油，热后将胡萝卜和姜蒜末一起下锅，小火煸炒至胡萝卜略微发白；4、倒入火腿，转中大火翻炒片刻。最后调入少许白..
1、食材：土豆1个、食用油适量、盐适量、葱适量。2、首先需要将土豆洗净去皮切片。3、把葱切成葱花。4、油烧至六成热，放入葱花。5、再放入土豆丝。6、加盐翻炒均匀。7、炒土豆丝出锅装盘即可。..