1、材料:面条(生)适量,鸡蛋3个,黄瓜(丝)适量,食盐适量,豆瓣酱适量,水适量,胡椒粉适量,植物油适量。
2、锅里烧水,水开后放入手擀面,2-3开后,捞起用冷水冲凉,浸泡在冷水里待用。
3、鸡蛋打散,加盐和胡椒粉搅拌。
4、大酱用同样分量的清水卸开。
5、锅里放油烧热,和平时一样翻炒鸡蛋,待蛋熟透,浇上大酱汁翻炒,待闻到酱香扑鼻即可盛出。
6、盛一碗面条,摆上青瓜丝和鸡蛋酱,吃时拌匀即可。
1、材料:面条(生)适量,鸡蛋3个,黄瓜(丝)适量,食盐适量,豆瓣酱适量,水适量,胡椒粉适量,植物油适量。
2、锅里烧水,水开后放入手擀面,2-3开后,捞起用冷水冲凉,浸泡在冷水里待用。
3、鸡蛋打散,加盐和胡椒粉搅拌。
4、大酱用同样分量的清水卸开。
5、锅里放油烧热,和平时一样翻炒鸡蛋,待蛋熟透,浇上大酱汁翻炒,待闻到酱香扑鼻即可盛出。
6、盛一碗面条,摆上青瓜丝和鸡蛋酱,吃时拌匀即可。
1、内馅材料:韭菜200公克;虾仁120公克;肥肉丁40公克;太白粉2小匙;盐1/2小匙。2、外皮材料:澄粉120公克;太白粉120公克;沸水120㏄;糖1小匙;鲜鸡粉1/2小匙;胡椒粉1/3小匙;麻油1小匙;猪油2小匙..
1、主料:艾叶200g、鸡蛋4个、盐适量、油适量。2、新鲜的艾叶,拣去杂质,去梗,泡水。3、艾叶洗净切碎。4、碗里打入4个鸡蛋,加点适量盐油打散,锅里放油,加入打散的鸡蛋。5、倒入切碎的艾叶翻炒。6、鸡蛋跟艾叶翻炒5分钟..
1、在锅中放入适量的清水,将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火,水煮开后转小火煮5分钟。2、关火捞出鸡蛋,置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳,重新置于凉水中,水量以淹过鸡蛋为宜。3、待鸡蛋冷却后在表面划上几道较浅的刀纹,在锅..
1、鸡蛋1个65克左右;面粉500克;盐6g;泡打粉6g;小苏打6g;水270g;油20克揉进面团。2、面粉加少许盐,发酵粉,打成稀面糊,盖保鲜膜饧二小时;3、小煎锅热锅,适当多加点油加热;4、先倒一部分稀面糊;5、面糊..
1、用料:韭菜适量、鸡蛋2颗、面条适量、熟芝麻适量。2、面条适量煮熟备用。3、韭菜洗净切碎。4、先放油热了,再加鸡蛋液。5、加入韭菜翻炒。6、加适量盐和生抽翻炒均匀。7、面条捞出加适量生抽搅拌。8、浇上韭菜鸡蛋,撒上点熟..
1、用料:番茄1个、青椒2个、洋葱半个、鸡蛋1个、油适量、白糖适量、盐适量、胡椒粉适量、葱适量、姜适量、蒜适量。2、青椒去蒂去籽,洗净,切丁。3、番茄洗净后,切丁。4、洋葱洗净后,切丁。5、鸡蛋磕进碗里,调入盐,搅打均匀..