1、食材用料：鸡翅中、香菇、青红椒、生姜、大葱、油、盐、黄酒、老抽、生抽、糖、味精。
2、先要把鸡翅脱骨，把所有原料洗好，切好。
3、鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二。鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻。
4、坐锅热油，旺火，下无骨鸡翅翻炒至断生，盛起。
5、锅中留底油，先下部分大葱爆香，然后放香菇、青红椒炒，放点盐调味。
6、倒入鸡翅炒匀，最后把剩下的大葱放下，加味精即可装盘。
1、食材用料：鸡翅中、香菇、青红椒、生姜、大葱、油、盐、黄酒、老抽、生抽、糖、味精。
2、先要把鸡翅脱骨，把所有原料洗好，切好。
3、鸡翅反复用水清洗，每个鸡翅拦腰斩断，一分为二。鸡翅用盐、老抽、生抽、黄酒、糖、生姜先腌片刻。
4、坐锅热油，旺火，下无骨鸡翅翻炒至断生，盛起。
5、锅中留底油，先下部分大葱爆香，然后放香菇、青红椒炒，放点盐调味。
6、倒入鸡翅炒匀，最后把剩下的大葱放下，加味精即可装盘。
1、原料：黄瓜10斤，朝天椒适量，调料食盐1斤，酱油3袋，味精适量，姜适量，蒜适量，花椒少许，白糖半斤，白酒少许。2、黄瓜十斤，切成条状。3、切好后洒盐一斤，放盐是为了逼出黄瓜里面的水来，盐会大多随着水流走。4、把洒了盐..
1、原料：紫茄子、猪五花肉、小葱、姜、鲜酱油、蚝油、白糖、盐、黑胡椒粉、玉米油、红椒、清水。2、茄子洗净切成长条，猪五花肉洗净切成肉末，红椒切丁，葱姜洗净切碎。3、茄子中放少许盐稍微拌一下。4、炒锅烧热倒入油。5、爆香葱..
1、食材：豆角1把、鸡蛋2个、干红辣椒1个、姜丝、八角、花椒、十三香少许、食盐1茶匙、食用油。2、将豆角的头去掉，用清水淘洗干净，放入沸水锅中焯烫一下；3、将豆角切成小碎丁，放入盘中，加入少许的十三香，拌匀，待用；4、生..
1、原料：洋葱、豆腐皮、盐、酱油、蚝油。2、在豆腐皮中倒入温水浸泡5分钟。3、将洋葱放在案板上切开。4、起锅倒油烧热，下入切好的洋葱和泡好的豆腐皮翻炒翻炒至洋葱断生。5、然后，加适量的盐、加适量的酱油、加适量的蚝油。6、..
1、材料：200克茄子(紫皮，长)，2瓣蒜、5个干辣椒，10毫升生抽、20毫升蚝油，适量植物油、少许水2、茄子洗净切成长条状，用清水浸泡片刻后捞出备用。3、豆角洗净摘掉老筋切成长段，干辣椒切小段、大蒜拍破切碎。4、锅中倒..
1、准备食材：将圆菇、青椒、葱、大蒜洗干净；2、圆菇切片；3、青椒切成块；4、大葱斜切成段，蒜切片；5、肥瘦搭配的羊肉切片；6、热锅热油，羊肉煸炒至变色；7、放入葱、蒜炒出香味，调上盐、花椒粉、生姜粉、生抽调味料；8、放..