1、先拿一把干净的剪刀，找到梭子蟹肚子上三角部分并剪掉。
2、剪掉捆绑梭子蟹的牛筋，手用力掰开梭子蟹的硬壳。
3、剪掉2边的螃蟹鳃，里面用清水冲洗干净，用刷子刷掉壳上面的黑色脏东西。
4、再把螃蟹对剪开，剪成4小块。
5、把壳和蟹肉放一起用清水再冲洗一遍，放在盘子里面即可。
1、先拿一把干净的剪刀，找到梭子蟹肚子上三角部分并剪掉。
2、剪掉捆绑梭子蟹的牛筋，手用力掰开梭子蟹的硬壳。
3、剪掉2边的螃蟹鳃，里面用清水冲洗干净，用刷子刷掉壳上面的黑色脏东西。
4、再把螃蟹对剪开，剪成4小块。
5、把壳和蟹肉放一起用清水再冲洗一遍，放在盘子里面即可。
最佳答案螃蟹在泡沫箱里能活2天左右。泡沫箱是以泡沫塑料为材料制成的箱式包装容器，将新鲜的螃蟹捆绑好后放入泡沫箱，能够延长螃蟹的存活时间。注意要往泡沫箱中加入适量的清水，方便螃蟹呼吸。..
最佳答案螃蟹蒸之前要清洗。螃蟹是水生物，靠水里的小鱼、小虾、水生植物、泥沙为生，在蒸之前需要先清洗，然后烹饪，不然身体里会藏有泥沙和脏东西，会影响食物外观和就餐口感。可以使用小刷子，仔细刷螃蟹外壳、蟹腿和小缝隙部位，然后用水仔细冲洗干净即可。..
最佳答案螃蟹横着走路。螃蟹的每只步足都由七节组成，关节只能上下活动，由于它的身体是扁平状的，横着走路可以降低能耗，能让它们以最快的速度进入狭长的洞穴，从而躲避天敌的攻击。..
最佳答案螃蟹膏是公蟹中的副性腺及其分泌物。蟹膏自然状态为青白色半透明果冻状液体，蒸熟后呈半透明且黏腻的胶状。副性腺富含蛋白、脂类和其他各类营养，营养价值高且十分美味。而蟹黄是母蟹体内的卵巢和消化腺，含有较高含量的油脂和胆固醇。..
最佳答案螃蟹冷藏要盖上湿毛巾是为了保证大闸蟹的湿度，更易存活。一般阳澄湖大闸蟹捆绑好之后，放在冰箱冷藏室冷藏，温度5到8度，能存活3至5天。如果用湿毛巾盖在上面，大闸蟹温度适宜，最强健的大闸蟹可以活一周左右。..
最佳答案螃蟹里面橘红色的是蟹黄。蟹黄是雌性螃蟹体内的卵巢和消化腺，蟹黄在烹饪过程中，煮熟后发硬，呈现为橘红色或深黄色。蟹黄中含有较高含量的油脂和胆固醇，还含有丰富的蛋白质、磷脂等营养物质。..