酱香鸡蛋怎么做 酱香鸡蛋怎么做好吃窍门

2024-09-04 美食推荐 0次阅读 佚名

1、材料:鸡蛋10个。酱料包八角2粒,陈皮3克,茴香10克,草果3克,肉蔻8克,香叶3克,葱2棵,姜1块。调料老汤3000克,酱油30克,精盐60克,白糖100克,味精20克,陈醋20克。

2、做法:将鸡蛋放入清水中煮熟,捞出冲凉,去皮备用。坐锅点火烧热,放入白糖,加入少许水,用小火慢慢熬煮至暗红色,再加入500克水煮沸,待凉制成糖色。

3、坐锅点火,将酱料包放入老汤中烧开,再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀,制成酱汤待用。

4、将鸡蛋放入酱汤中,以小火酱约20分钟,关火后再焖10分钟。鸡蛋捞出后切橘形瓣,摆盘时配一碟陈醋上桌即可。

猜你感兴趣
怎么烙鸡蛋饼 怎么烙鸡蛋饼又软又

怎么烙鸡蛋饼 怎么烙鸡蛋饼又软又

1、小麦面粉、玉米面粉各50g,鸡蛋2个,牛奶半斤,盐、芝麻、花生油适量。2、制作方法:用一个大碗,先搅匀2个鸡蛋,放入牛奶、面粉、玉米粉、盐一起搅匀,搅成糊状,要把里面的面粉小颗粒也搅匀、搅散。3、用一个平底锅,加入一..

2024-09-04 0次阅读
黄瓜鸡蛋减肥法怎么吃(黄瓜鸡蛋减肥

黄瓜鸡蛋减肥法怎么吃(黄瓜鸡蛋减肥

1、鸡蛋黄瓜减肥法:此方法为一个星期,最少4天。在能坚持的情况下,效果明显,快速,不易反弹,最好时可一个星期减10公斤。早上起来可喝一杯淡盐水。2、早上吃:一个鸡蛋和一个黄瓜;中午吃:一个鸡蛋和一个黄瓜;晚上吃:一个或两..

2024-09-04 0次阅读
西红柿鸡蛋怎么做好吃 丝瓜炒西红

西红柿鸡蛋怎么做好吃 丝瓜炒西红

1、原料:番茄3个、小葱3-4棵、鸡蛋4个、盐适量、胡椒少许、色拉油1大勺。2、做法:番茄切成一口大小,小葱切成段,蛋液中加少许盐搅匀备用。热油锅放入番茄快炒,以盐1/3小勺、胡椒调味。将蛋液打入锅中,以大火炒至蛋半熟时..

2024-09-04 0次阅读
鸡蛋羹怎么蒸才嫩(鸡蛋羹怎么蒸才嫩

鸡蛋羹怎么蒸才嫩(鸡蛋羹怎么蒸才嫩

1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中,用打蛋器调散,加入很少量盐调匀,这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好,热水就更不行了,一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。2、烧..

2024-09-04 0次阅读
土豆粉炒鸡蛋怎么做(鸡蛋可以炒土豆

土豆粉炒鸡蛋怎么做(鸡蛋可以炒土豆

1、食材:鸡蛋2个,火腿1根,土豆粉80克。 2、方法/步骤:碗中打入鸡蛋搅散,油热倒入锅中炒熟捞出。 3、锅中水开放入土豆粉煮熟捞出过凉。 4、油热放葱蒜炒香,倒入火腿青菜炒至断生加生抽老抽倒入土豆粉翻炒均匀,加..

2024-09-03 0次阅读
鸡内金蒸鸡蛋怎么做 鸡内金可以蒸

鸡内金蒸鸡蛋怎么做 鸡内金可以蒸

1、食材:鸡蛋两个、温开水160克、盐少许、鸡内金粉2克。2、准备好鸡内金。将鸡内金泡软,仔细清洗。3、放入烤箱,140度,约烤半小时左右,直到烤脆。4、用破壁料理机打成粉,然后将这粉用玻璃瓶密封起来,放到冰箱冷藏室或者..

2024-09-03 0次阅读