1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
2、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
3、大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用！
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前稀、黄。再加少量水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行了，一冲进去就成蛋花了。水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪油。
2、烧一锅清水，放上蒸隔。水一定要开以后，再把蛋液放上蒸隔，然后开小火，锅盖一定要留缝，不要盖严实了。这样蒸出来的蛋羹绝对不会有蜂窝眼，口感也不会老。
3、大概10—15分钟，鸡蛋羹就应该差不多好了。撒上一些葱花，滴上几滴蒸鱼豉油就可以享用！
1、食材：鸡蛋2个，火腿1根，土豆粉80克。 2、方法/步骤：碗中打入鸡蛋搅散，油热倒入锅中炒熟捞出。 3、锅中水开放入土豆粉煮熟捞出过凉。 4、油热放葱蒜炒香，倒入火腿青菜炒至断生加生抽老抽倒入土豆粉翻炒均匀，加..
1、食材：鸡蛋两个、温开水160克、盐少许、鸡内金粉2克。2、准备好鸡内金。将鸡内金泡软，仔细清洗。3、放入烤箱，140度，约烤半小时左右，直到烤脆。4、用破壁料理机打成粉，然后将这粉用玻璃瓶密封起来，放到冰箱冷藏室或者..
1、食材：韭菜1小把，粉丝1小把，鸡蛋3个，生抽2勺，耗油2勺，白糖1勺，盐1小勺。 2、方法/步骤：先把韭菜洗干净，洗干净之后再韭菜切成差不多的长条。 3、然后把粉丝用热水泡软在，这样额可以让粉丝更快熟。鸡蛋也事先..
1、把鸡蛋洗净，蛋壳上不要有脏东西。2、用毛巾或纸巾把鸡蛋擦干，不能有水。3、准备个有密封盖的小瓶，倒入米醋（没过鸡蛋即可）4、盖上盖子，密封24小时。5、24小时候打开盖子，蛋壳已经软化，鸡蛋膨胀的跟个气球一样。6、用..
1、蛋清吃多了的坏处有很多，比如有可能会导致患者出现消化不良的情况，也可能会出现肾脏功能受损的情况。2、蛋清也就是包在蛋黄周围的一种胶状物质，遇热会凝固为白色的固体。蛋清中含有丰富的优质蛋白质，能够补充身体内所需要的营养..
1、孕妇吃鸡蛋可以补充身体需要的各种营养元素，想要让鸡蛋的营养价值更高，最好的方式就是煮鸡蛋，先把鸡蛋清洗干净，放到锅中，加入适量水浸泡一分钟左右，用大火烧开，再用小火慢慢煮上几分钟，把鸡蛋做成流质的也非常好，像鸡蛋汤或..