1、主料:菜花、西红柿、葱、姜。辅料:盐、糖、油、花椒、大料、鸡精。
2、在锅里加入水,放入花椒、大料和盐烧开,将菜花焯一下,捞出备用。
3、锅里放油烧五成热,放入姜、葱,等香味出来,放入西红柿、菜花翻炒。
4、加入鸡精,出锅。
1、主料:菜花、西红柿、葱、姜。辅料:盐、糖、油、花椒、大料、鸡精。
2、在锅里加入水,放入花椒、大料和盐烧开,将菜花焯一下,捞出备用。
3、锅里放油烧五成热,放入姜、葱,等香味出来,放入西红柿、菜花翻炒。
4、加入鸡精,出锅。
1、腌、糖、盐、酱甚至是花、水果,都可以作为佐料搭配一些蔬菜腌制。2、炖、煮、拌,将食材(炖、煮、焯水)后,拌上酱汁。3、还可以在做肉类的时候利用肉本身的油,煎五花肉,开小火有点耐心,慢慢逼出肉里的油。..
1、材料:酸萝卜适量、黄花菜适量、小米椒适量、干辣椒适量、姜适量、生抽适量、鸡精适量。 2、黄花菜清水浸泡半小时。 3、酸萝卜姜切条。 4、小米椒切圈。 5、肉可以用新鲜猪肉切条,我这里用的肥腊肉,起锅用水末过锅..
1、材料:紫甘蓝1个、干辣椒3个、生抽1茶匙、食盐1茶匙、鸡精0.5茶匙、植物油1汤匙。2、紫甘蓝掰开后,用淡盐水浸泡片刻,洗净后,切成细丝,沥干水分。3、炒锅烧热后,倒入适量油烧热;放入干辣椒,煸香后捞出不要。4、放入..
1、材料:茴香苗500克、葱15克、食用油20克、食盐1勺、生抽1勺、鸡精1勺、蚝油1勺。2、茴香苗洗净切成段,准备葱花。3、热锅凉油,加入葱花爆香。4、加入茴香苗,大火翻炒。5、锅内放入酱油,鸡精,盐,耗油,继续翻炒,..
1、材料:莲花菜一个、手擀粉一袋、葱适量、米椒适量、蒜苗一根、盐适量、十三香适量、生抽适量、鸡精少量、胡麻油适量、味精适量、老抽适量。2、莲花菜,米椒,葱,手擀粉洗干净备用。3、莲花菜切丝,葱,米椒切好备用。4、锅里面倒..
1、材料:水芹菜500克、鸡蛋3个、葱花20克、精盐4克、味精2克、植物油40克。2、水芹菜去叶片根,把叶柄洗净,切段,放入沸水锅中焯一下捞出。3、炒锅上火,放油烧热,下葱花10克煸香,将搅好的鸡蛋倒入,炒成小块备用。4..