1、木耳用开水泡发十几分钟就可以，泡好后再洗一下，把下面的谛去掉。

2、用凉水泡发的需要五六个小时才可以泡好。

3、木耳作为一种菌类，里面含有丰富的粘多糖，这样的多糖类物质对于提高体内的免疫力，和促进肠道菌群都能够发挥出很好的功效。木耳还含有丰富的膳食纤维，适当摄入一些能够促进肠道的蠕动，对于便秘人群来讲，能够发挥出积极的预防和治疗便秘作用。