1、原料：水发木耳25克，瘦肉100克，油菜台100克，酱油15克，茶油40克，葱、姜、黄酒、盐各少许。
2、将肉切薄片，油菜台切成同样大小薄片，葱、姜切成丝。炒锅内放入茶油烧热，放入葱、姜丝炒香，再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐，待油菜台、木耳炒透即成。
1、原料：水发木耳25克，瘦肉100克，油菜台100克，酱油15克，茶油40克，葱、姜、黄酒、盐各少许。
2、将肉切薄片，油菜台切成同样大小薄片，葱、姜切成丝。炒锅内放入茶油烧热，放入葱、姜丝炒香，再放入油菜、木耳、酱油、黄酒、食盐，待油菜台、木耳炒透即成。
1、泡木耳的方式不同，则泡发的时间也不相同。如果是用凉水浸泡木耳，一般要3-4小时左右，这是泡木耳效果最理想的方法。如果是用盐水泡木耳，只需要1个小时即可，用盐水泡洗木耳可以搓洗掉木耳中的沙子。热水泡木耳是一种应急的方式..
1、黑木耳泡发3-4小时，红枣去核备用。黑木耳与红枣和茶叶冲洗后，一起投入壶中。 2、加入冷水煮沸，水开后至少再多煮5-10分钟以上。有时间的话，熬上两个小时更佳。3、水开后，再煮5-10分钟以上即可食用。熬到汤水粘稠..
1、用冷水泡1-2小时就可以达到木耳最佳泡发状态，大家无需为了追求口感，而特意延长泡发时间，那样反而容易食物中毒。 2、一般来说木耳用凉水浸泡最为适宜，建议使用冷水泡黑木耳。 3、用热水泡发的木耳最好1天之内食用完，..
1、木耳一般用凉水浸泡3~4小时左右即可食用，如果想要达到最佳涨发率可以用15~25度的水泡上8个小时。木耳是一种菌类植物，新鲜木耳中含有大量水分，干燥后变成革质，用凉水浸泡，可以让木耳慢慢吸饱水，变成新鲜时的半透明状态..
1、如果木耳泡发的时间超过8小时,则可能有毒,尤其当夏天气温较高的时候,木耳用水浸泡超过8小时容易滋生椰毒假单胞菌。2、一般建议泡木耳的时间控制在一到两个小时左右即可。如果木耳表面有霉斑或者泡发的时间过长便不建议继续食用..
1、我们在浸泡木耳的时候，应该选择温水浸泡，差不多浸泡一个小时就可以了。2、木耳作为常用凉拌食品，我们吃木耳的时候一般都是先泡发。但是木耳是不能长时间浸泡的，木耳的泡发的过程中，要注意时间的控制，这是因为时间久了木耳就会..