1、包粽子的粽叶是需要煮一会的，一方面是因为刚摘的粽叶上存在一定的灰尘、细菌等微生物，煮一下能够起到杀菌消毒的作用。
2、另一方面是因为刚摘的粽叶有些发硬，没有较好的韧性，包粽子会比较麻烦，还有可能出现破裂的情况，而煮过之后的粽叶柔软，方便包。
1、包粽子的粽叶是需要煮一会的，一方面是因为刚摘的粽叶上存在一定的灰尘、细菌等微生物，煮一下能够起到杀菌消毒的作用。
2、另一方面是因为刚摘的粽叶有些发硬，没有较好的韧性，包粽子会比较麻烦，还有可能出现破裂的情况，而煮过之后的粽叶柔软，方便包。
1、开水下锅，这样煮出来的粽叶不发黄，而且非常的柔软有韧性，还有粽叶独特的香味。2、而如果用凉水的话会导致粽叶变黄。不过要注意，粽叶煮的时间不要太长，水再次烧开之后差不多就可以捞出来了，这样粽叶的香味才浓郁。..
1、干粽叶最好先泡一泡，再放到锅里面煮。 2、干粽叶是新鲜粽叶的脱水制品，直接煮很容易煮破，在煮制之前最好先用冷水泡2个小时，等叶子泡开了再放到锅里煮5分钟左右，如果不急用的话也可以不过沸水这一关，直接用冷水泡一天，一..
1、粽子叶煮好還是泡好，粽子叶不仅煮，还要泡。 2、一般状况下，粽子叶最先要清理干净，随后放锅里边用开水烫煮十多分钟，最终要泡在凉水里边。 3、从锅中拿出来的粽子叶，需要先放在冷水中，再将其清理干净，剪去粽子叶上不必..
1、想要煮出来的粽叶不变色不干其实非常的简单，只需要在开始包粽子之前将粽叶放入开水里面加热至清水再次沸腾，然后将它捞出来放入冷水中浸泡备用。2、等粽子包好之后，也要等到用来煮粽子的水烧开了才能把粽子放入锅中，这样煮出来的..
1、粽子叶煮好晾一晾，去掉水。就可以包粽子了。2、在包粽子之前，棕叶是要煮一下的，把水煮开。一来叶子软一点不会硬脆的，二来可以把叶子的那种青涩的味道去掉。煮了之后洗一下，再把叶子晾一晾，去掉水。3、包粽子就要用到粽子叶，..
1、干粽叶非常的脆，韧性差，所以我们处理干粽叶的时候不但要煮，还要提前浸泡，只有经过这两步处理才能让干粽叶吸饱水分，增强韧性，包粽子的时候就不容易断裂了。具体做法就是在准备包粽子的前一个晚上将干粽叶泡上，水里加上一勺食盐..