花生晒3到4天能干。花生含有非常丰富的维生素和矿物质，这些成分可以促进人体的生长发育，对人体有很多的好处。花生还可以健脑益智。有好多人体所需要的氨基酸，这些氨基酸可以让儿童的智力得到提高，花生中的谷氨酸和天门冬氨酸可以促进细胞的发育，增强大脑的记忆力。

油料作物中花生的出油率远高于其他油料作物，出油率高达45%-50%，花生中油酸的相对含量高达50%以上，油酸对人体有益。