吃猪油会发胖，动物油中含有多种脂肪酸，饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸的含量相当高，几乎平分秋色，具有一定的营养，并且能提供极高的热量。但是常吃猪油很容易导致脂肪堆积。

100克猪油含有的热量900卡左右，如果吃的过多会导致热量转化为脂肪，在体内堆积引起肥胖。一般情况下，选择热量比较低的植物油对身体比较好。也可以选择猪油和植物油调和在一起，这样热量也会降低很多。