鸡蛋冰箱里放了2个多月是可以食用的，但前提是鸡蛋没有异味、没有变质，如果蛋黄已经散了不建议食用。鸡蛋在生活中较为常见的食物，营养价值较高，烹饪方式更是多样，最常见的吃法是煮着吃。

煮着吃是最简单的一种吃法，也是营养价值保存最完整的一种食用方法，适用于大多数人。但是这种食用方法，对于老人和孩童来说并不是最好的，最好的食用方法是做成鸡蛋汤和鸡蛋羹。虽然这样做会造成一些营养成分的流失，但是更适合他们对鸡蛋中营养成分的吸收。