高质量的胶原蛋白使用的原料一般都来自于深海鱼皮，所以成本也比较高，但是劣质胶原蛋白的原料可能就会使用相对廉价的浅水鱼鳞之类的，但是，由于现在工业的发展，各种污染可能就导致浅水鱼受到了各种疫病感染，而且劣质的胶原蛋白为了节约成本，脱腥脱臭的工作一般都做不到位，这就导致了浅水鱼中很多有害的物质被残留在了胶原蛋白的成品之中。如果服用或者使用这样的胶原蛋白，就很容易导致使用者发生呕吐、腹泻等症状，严重的甚至还会中毒。