黄豆在每年的七月份到九月份成熟，成熟后果实呈现黄色，经过晾晒后就可以储存，在养殖黄豆的过程中，需要为植株提供适当的水分和养分，提高植株的生长速度，同时在种植黄豆时也需要选择合适的土壤，让植株生长的更加旺盛。

但是在黄豆还未完全成熟时就可以将其果荚摘下，然后使用清水将其煮熟后凉拌食用，在黄豆成熟后，也可以将其收割后放在阳光下晾晒一段时间，等待果荚干枯后将其果实取出，磨浆食用。