1、柚子糖：将柚子皮冲洗干净后切丝，放入水中同冰糖炖煮，直至水分煮干，糖汁黏稠，取出后裹上白砂糖，放凉即可。

2、柚子果酱：将柚子果肉用果汁机绞碎，同砂糖一起煮融，再放入麦芽糖即可。

3、柚子炒饭：将柚子的果肉掰散，准备虾仁、鸡蛋一同炒饭，最后撒入葱花即可。

4、柚子茶：柚子洗净后加入白糖炖煮，然后加入蜂蜜拌匀即可。

5、柚子五花煲：柚子皮取白色部分切块煮熟，取猪五花切块炒糖色，做成五花肉，最后加入柚子皮拌匀即可。