炸鸡不宜留宿吃。有可能造成胃肠炎，造成肠胃不适感的，大家需要留意饮食搭配的，一般过夜的食材還是少吃的。假如没放电冰箱里，外部溫度高了，第二天毫无疑问会坏，放第二天先闻下异味重没，如没得话能够放微波炉再吃，或是立即再炸一次。

炸鸡是用包含盐以内的的调味品腌渍进味的，随后滚上木薯淀粉炸好，就是，鸡不但带有盐份，还一层煎炸木薯淀粉产生的“机壳”，能开一定的密封性功效，相对性别的生产加工方式，是不易霉变。肉中纯天然带有的磷酸盐很少，一般肉的安全系数问题大量地来自于病菌生长发育。