鲍鱼煲鸡汤放的材料有：鲍鱼300克，鸡一只，姜，盐，味精。

烧制过程：

1、把鸡处理干净，切块。

2、放入适量水到煲锅中，下入洗净切块的鸡和几片姜片。大火至开转小火煲50分钟。

3、然后把处理干净的鲍鱼放入汤中，加入盐，中火火继续煲15分钟，最后加入味精即可。