通心粉是意大利的名点。通心粉是意大利的著名面食，有实心和空心之分，亦称通心面，国际上统称麦卡罗尼。通心粉是一种以小麦粉为原料的面制品，种类很多，一般选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干制成。口感良好，风味独特。
最佳答案通心粉冷水下锅。通心粉冷水下锅后将水煮开，煮开后要不断加凉水，直到将通心粉煮熟。在煮的过程中要不断进行搅拌，不然会导致空心粉黏在一起。建议在煮之前将通心粉浸泡1-2个小时，缩短煮制时间。..
