母蟹蟹黄多。公蟹是没有蟹黄的,只有蟹膏。蟹黄是螃蟹未排出体外的卵细胞,所以只有母蟹才有,如果喜欢吃蟹黄的话,建议选择母蟹来食用。公蟹虽然没有蟹黄,但其中含有丰腴的蟹膏,这是公蟹的副性腺,呈青白色半透明果冻状。每年农历九月就是吃母蟹的最佳时间。
母蟹蟹黄多。公蟹是没有蟹黄的,只有蟹膏。蟹黄是螃蟹未排出体外的卵细胞,所以只有母蟹才有,如果喜欢吃蟹黄的话,建议选择母蟹来食用。公蟹虽然没有蟹黄,但其中含有丰腴的蟹膏,这是公蟹的副性腺,呈青白色半透明果冻状。每年农历九月就是吃母蟹的最佳时间。
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