红香蕉苹果一般每年的十月份成熟。苹果开花期因各地气候不同而有很大差异。一般集中在4-5月份，有的低温地区可能推迟到5-6月初。苹果是异花授粉植物，大部分品种自花不能结实。

红香蕉苹果又叫金冠苹果，又名金帅。武威市的古浪、凉州、民勤等地都有大量出产，尤以古浪金冠苹果为最佳。古浪金冠苹果，在1985年全省优质苹果、梨鉴评会上，获全省金冠苹果第一名。此后，省农业厅又作为省优质产品参加全国优质产品的展示和鉴评，名列全国同类品种第二名。

古浪金冠苹果，经省上有关部门鉴定测试，果实可溶性固形物含量14.8%，有机酸含量0.43%，硬度为每平方厘米55公斤。其主要特征有：果形呈长圆锥形，斤果三个左右；成熟后果皮呈金苋，阳面带有红晕，皮薄无锈斑，有光泽；肉质细密，呈红白色，汁液较多，味深醇香，甜酸适口。