猕猴桃可以冻起来保存的。放置冰箱可保存二到三个月。要吃的时候提前几天拿出来，放置密封处变软就可以食用，另外，要及时挑选出软的猕猴桃，不吃也不要将软的和硬的长期一起放，这样不利于猕猴桃的长期保存。

不可将猕猴桃拿出放置通风处，这样水分流失，就会越来越硬。正确的方法是，放置箱子中，挑选处软的可食用的猕猴桃后要将箱子盖好。