1、特点不同：钢葱具有葱白长、杆瓷实、甜而脆、辣味足、口感好等优点。普通大葱的特点是高大粗壮、辣味稍淡、微露清甜、脆嫩可口。

2、产地不同：钢葱的主要产地是日本，而普通大葱原产于中国，多见于中国北方。

3、食用方法不同：钢葱不能生吃，而普通大葱可以生吃。