蛋白质低会引起基础代谢的次数减少，蛋白质不足会引起肌肉的数量减少，同时也可能会针对的反映出一些脱发、贫血、腹泻以及浮肿等等的现象，所以在生活当中一定要做好营养的均衡。

蛋白质在人体当中，大约有百分之六十左右是水分，而百分之二十是蛋白质，蛋白质有20多种氨基酸，这些氨基酸经过复杂的组合形成一些皮肤、头发、指甲、内脏、器官还有一些免疫体等。身体的大部分器官都是通过蛋白质才形成的。