优质课指的是一种有组织、有计划、有目的、有质量一种面向特定人群作正式的公开的课程讲授形式活动，在该活动中学生积极、主动参与学习的比率大、教师目标设置合理。另外公开课主题鲜明、任务明确，除了学生参加听课外，还有领导及其他老师参加，是老师展示教学水平，交流教学经验的好时机，公开课同时也面向企业，是多个企业共同参加共同探讨同一主题的课程。