安香指的是安放神位及香火，一般称为供香或上香。安置神位及香火要看日子的，适合安放神位及香火的日子称为安香日。其主要是立炉、立坛、立鼎、三层次不同的行为。表示虔诚恭敬供养三宝，以此示范接引众生。也表示点燃了佛教徒的戒定真香，含有默誓“勤修戒、定、慧，熄灭贪、嗔、痴”意，佛并不嗜好世间大香贵香，但却喜欢佛弟子的戒、定、真、香。