100度沸水烫杯子可以消毒。100度沸水消毒的方法与煮沸消毒法类似，都是利用煮沸100℃的水杀死一切细菌的繁殖体。但是沸水烫杯子不会持续加热，所以杀菌消毒要稍差一些。100度沸水烫杯子这种消毒方法，多用于餐具的消毒，有时亦用于对某些耐热、耐湿医疗器材的消毒或灭菌。煮沸可使刀刃的锋利性受损，使用时应注意。