香水放七八年就不能使用了，时间长了受到环境等影响，可能会导致香水挥发，会影响香水的使用效果，香水是将香料溶解于乙醇中的制品，是重要的化妆品之一。

香水是香料溶于乙醇中的制品。有时根据需要，还可以加入微量的色素、抗氧化剂、杀菌剂、甘油、表面活性剂等添加剂。通过调香术（即调配香精的技术与艺术），配制出不同类型的香水。