新姜保存成老姜可以选择窖藏。先在地面铺一层拳头大小的大石子,再用干净的细沙铺6-8cm,将消毒好的姜块均匀地摆放在沙上,铺一层姜盖一层沙,共5-6层,用砖框住边缘,盖上草帘,保持沙的湿润即可。
新姜保存成老姜可以选择窖藏。先在地面铺一层拳头大小的大石子,再用干净的细沙铺6-8cm,将消毒好的姜块均匀地摆放在沙上,铺一层姜盖一层沙,共5-6层,用砖框住边缘,盖上草帘,保持沙的湿润即可。
最佳答案窖藏变老姜:在初霜降临之前,当姜叶转黄,姜块已充分成熟后在晴天收回,平摊在地面约8-12小时,除去泥渣和破碎姜块,再置阳光下暴晒1-2天,放在地窖内,姜入窖要分层堆置,待日平均温度在5℃以下时密封窖口,定期翻窖检查。室内堆藏变老姜:选择阴凉、通风的房屋,先在地面铺一层大石子,再用干净的细沙铺6-8cm厚,铺一层姜,盖一片沙,用砖框边,上盖草帘,等待生姜变老姜。..
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