冻鱿鱼解冻后有臭味不能吃了,有臭味可能是坏了。新鲜鱿鱼要储存长时间的,一定要放到冷冻室(-20度下列的溫度),冷藏实际效果最好把大鱿鱼置放到没进水里的器皿为最好。
鱿鱼也称枪乌贼、柔鱼,营养成分很高,是珍贵的海鲜产品。它和墨斗鱼、乌贼等软件腕足类海鲜产品在营养成分功能层面基本同样,全是含有蛋白、钙、磷、铁等,并带有十分丰富多彩的例如硒、碘、锰、铜等营养元素的食材。
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