甘肃苹果在9月成熟，采摘的时间大概需要40天，到了10月底就会基本采摘完毕，苹果是蔷薇科苹果亚科苹果属植物，其树为落叶乔木，富含矿物质和维生素。

苹果是一种低热量的食物，每100克产生大约60千卡左右的热量。苹果中营养成分可溶性大，故有“活水”之称。苹果树多为异花授粉，有2%-4%的花座果较为理想。中国是苹果生产大国，产量占苹果总产量的65%。