脂肪和反式脂肪有什么区别（脂肪和反式脂肪有什么区别什么意思）

2024-08-16 综合百科 0次阅读佚名

严格意义上来说有区别，通常所说的脂肪是脂肪酸甘油酯，而反式脂肪酸是一种不饱和脂肪酸。反式脂肪是指含反式脂肪酸的甘油酯，但是现在一般说食物中所含反式脂肪酸就是指食物中的反式脂肪。

猜你感兴趣