1、如果时间富裕，可以将盆子装满温水。
2、如果水温低了，花蛤不乐意吐沙。放入油和盐巴，油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点。
3、静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了。
1、如果时间富裕，可以将盆子装满温水。
2、如果水温低了，花蛤不乐意吐沙。放入油和盐巴，油和盐巴的数量看盆子里有多少水，水多了就多放点。
3、静置两到三个小时以后，就会看到多数花蛤都把壳子张开，而且水浑浊不清，这时候花蛤去除沙子的步骤就完成了。
1、材料：猪龙骨，黄豆，山药，盐，葱段，姜片，料酒。2、黄豆洗净，用水泡涨。3、猪龙骨洗净，锅中水烧开，放入猪龙骨焯水，煮三分钟后捞出洗净沥干。4、锅中放入焯水过的龙骨，倒入足量冷水，大水煮开后，撇去浮沫。5、放些料酒，..
1、用刷子或者纱布，比如牙刷或者是用来洗锅的刷子用力刷淡菜的表面，将表面大部分的海藻刷去;用刀刮去在淡菜表面着身的贝类，用水冲洗。砂质或青苔，不能食用，应刮去，黑点较大，涨发好后看看颜色变不变，仍为黑色的话可刮一下看看能..
1、首先准备一盆温水，手放入水中不感到烫就行。将大闸蟹肚子朝上逐一放入水中，等它翻，过来时就已经喝了热水呛晕了。这样做的好处是大闸蟹只是晕了过去，任你摆布不会再夹你的手指了。2、拿出一个牙刷，抓住大闸蟹的两边，用牙刷用力..
1、将豆腐干平放在手中，用比较细小的水流略冲洗—下，注意尽量保持豆腐干的完整。2、将豆腐干放入清水中浸泡30分钟～60分钟，这样有助于除去豆腐干内部的苦涩味道。3、由于烹饪豆腐干的方法不同，因此清洗豆腐干的最后一个环节可..
1、先用盐水或淘米水泡30分钟，之后再用流水冲洗干净即可。主要原因是无花果的花朵和果实是同一个部位，其顶端有一个口子，用于授粉，成熟后也不会闭合，这就给灰尘、异物、小虫子、残留农药等的留存造成了机会，所以必须清洗处理。2..
1、冷水浸泡。干墨鱼在清洗之前需要先放在冷水里浸泡约8-12小时，直至墨鱼全软(中间可更换几次清水)这样发出的墨鱼烧出的菜很有嚼劲，如果时间不够的话可以用热水浸泡，将干墨鱼泡在溶有小苏打粉的热水里约2~3小时即可。2、剥..