1、食材：牛肉500g、红椒50g、鸡蛋1个。
2、牛肉切片，红椒切丁，牛肉加鸡蛋清，蚝油，老抽，生粉，抓均匀，腌制十分钟。
3、三成油温下入牛肉，快速炒至变色捞出。油热下姜蒜，豆豉，辣椒粉等配料。
4、再倒入牛肉，加五香粉，盐，香菜段，大火翻炒均匀即可。
1、食材：牛肉500g、红椒50g、鸡蛋1个。
2、牛肉切片，红椒切丁，牛肉加鸡蛋清，蚝油，老抽，生粉，抓均匀，腌制十分钟。
3、三成油温下入牛肉，快速炒至变色捞出。油热下姜蒜，豆豉，辣椒粉等配料。
4、再倒入牛肉，加五香粉，盐，香菜段，大火翻炒均匀即可。
1、材料：白菜适量、木耳适量、冻豆腐适量、牛肉适量、牛肉丸适量。 2、炖肉汤的准备：将牛肉切块，放在冷水中煮开漂去血水备用；高压锅倒入适量水后煮开放入鲜姜片和葱段，然后放入炖肉料包（八角、大料、王守义炖肉料、依个人口味..
1、用料：油2汤匙、干辣椒适量、酱牛肉250克、盐3克、香叶2片、花椒1勺、麻椒1勺、姜片3片、五香粉适量、白糖3勺、鸡精适量、白芝麻1勺、孜然粒1勺、孜然粉适量2、酱牛肉切片或者切小段，辣椒根据辣度选择量。辣的话就少一..
1、食材：黄瓜1根、鸡蛋3个、蒜末、姜丝、盐、鸡精。2、黄瓜切片备用，鸡蛋打匀，打的时候里面稍微放点点淀粉水，这样鸡蛋炒出来会很嫩很好吃。3、油至八成热，将鸡蛋液下锅翻炒，熟后盛出备用。4、另添油热，下蒜末、姜丝爆炒，带..
1、主要食材：牛里脊1-2斤，小苏打， 老抽，白胡椒，玉米淀粉，姜片，蒜，干辣椒，洋葱丝，青椒丝，蚝油，白糖，盐，料酒，青辣椒。2、把洗净的牛肉切成片，不要切得太薄，如果太薄，炒的时候容易散开，切好的肉片，放清水中浸泡十..
1、食材：土豆1斤，牛肉馅4勺，螺丝椒半根，花椒粉1瓷勺，香芹两根。 2、处理食材：肉馅加1勺料酒，1勺鲜味酱油拌匀腌制，如果你用的肉馅多就按比例增加，芹菜切丁，螺丝椒切丁，一斤土豆，先切片，再切条，最后切成四方小丁。..
1、材料：秋葵适量。 2、将秋葵洗净待开水烧开放入，之后加入一勺盐和一勺色拉油，沸腾之后再煮3分钟。 3、捞出之后放入冰箱进行冰镇，用来保持爽脆的口感。 4、将少量的食用油、适量的芝麻油、生抽酱油、蚝油放入锅中开火..