1、原料：鸡蛋。
2、方法/步骤：在打鸡蛋前，将鸡蛋摇晃几下。
3、将摇晃后的鸡蛋在碗边磕一下。
4、磕完后，用手掰开鸡蛋。
5、这样打鸡蛋蛋壳内就不会有蛋清残留了，这就是正确打鸡蛋的方法。
1、原料：鸡蛋。
2、方法/步骤：在打鸡蛋前，将鸡蛋摇晃几下。
3、将摇晃后的鸡蛋在碗边磕一下。
4、磕完后，用手掰开鸡蛋。
5、这样打鸡蛋蛋壳内就不会有蛋清残留了，这就是正确打鸡蛋的方法。
1、准备食材：鸡蛋300克，香叶和桂皮各5克，冰糖10克，老抽10毫升，食盐10克，辣椒和八角各5克。 2、将鸡蛋洗干净，下锅煮好。 3、把煮好的鸡蛋过凉，剥皮。 4、将生抽和老抽调和后倒入锅中，加入调料，大火烧开..
1、先把毛鸡蛋放在锅里煮熟，煮熟之后倒去脏水。把毛鸡蛋清洗干净，把完好的蛋壳敲破，为的是好入味。清洗好了之后的鸡蛋再放入锅内，加水，加入大料和十三香之后，鲜美嫩滑、芳香可口。2、再放点姜片和干辣椒。在锅里煮开之后，小火炖..
1、放鸡蛋时油温不要太高，热锅冷油才是最好的办法，在油里放一点点的盐，也可以避免油光四溅。2、锅里的温度很高，在放入鸡蛋后一定要改用小火，继续用大火也是很容易将鸡蛋煎糊，而且蛋黄还会不熟。3、蛋上撒两勺热水，让煎出的荷包..
1、准备一个鸡蛋，两勺红糖和一些适量的水。首先要把水烧开，然后放入一些红糖，最好的比例是5：1，如果红糖太多，则会太甜。如果水太多，又会太淡，总之一定要有适合的比例。等红糖溶解之后，可以加入打散的鸡蛋，然后再细火加热，等..
1、最好的方法是用开水烫，烫个3、4分钟鸡蛋里里外外就都热透了，这种方法不会使它的营养物质流失，使用后也不会有什么不卫生的地方。2、当然，别的方法也有，也可以和菜一起吃，比如炖肉的时候放进去会更香，把鸡蛋切成一半一半的之..
1、在锅中放入适量清水，将洗干净的鸡蛋放入冷水锅中。开大火，水煮开后转小火煮5分钟。2、关火捞出鸡蛋，置于凉水中。将凉好的鸡蛋剥去蛋壳，重新置于凉水中，水量以淹过鸡蛋为宜。3、待鸡蛋冷却后在表面划上几道较浅的刀纹，在锅中..