1、化学名字不同：小苏打名字叫碳酸氢钠，碱面的名字叫碳酸钠。
2、溶水性不同：碱很容易溶解于水；而小苏打在温水中，基本不溶于水，而且还会发生结晶。
3、使用效果不同：碱主要作为疏松剂使用；而小苏打则作为一种膨松剂使用。
1、化学名字不同：小苏打名字叫碳酸氢钠，碱面的名字叫碳酸钠。
2、溶水性不同：碱很容易溶解于水；而小苏打在温水中，基本不溶于水，而且还会发生结晶。
3、使用效果不同：碱主要作为疏松剂使用；而小苏打则作为一种膨松剂使用。
1、小苏打别名又叫重碳酸钠、酸式碳酸钠、碳酸氢钠等，是一种无机盐，呈白色结晶性粉末，无臭，味碱，易溶于水。2、在潮湿空气或热空气中即缓慢分解，产生二氧化碳，加热至270℃完全分解。常用作为制作饼干、糕点、馒头、面包的膨松..
1、缓冲羊的瘤胃内的ph值，中和胃酸，保证瘤胃内微生物的活力，增强消化功能。2、缓解因胃酸过多引起的约肌痉挛，调节肠胃功能。提高饲料的消化利用率，提高羊的日增重速度。防治羊群因缺乏钠元素而引起的异食癖。加速二氧化碳的产生..
1、泡打粉是呈白色颗粒状的，而小苏打是白色粉末状，泡打粉是由小苏打、酸性物、玉米淀粉混和而成的。 2、小苏打是碱性的化学物质，又名碳酸氢钠，使用泡打粉制作发糕蓬松感会很好，泡打粉常用于发酵食物，而小苏打可以清洁厨具，这..
1、小苏打的化学成分是碳酸氢钠。2、胃酸可以促进机体的消化,但胃酸过多会损伤胃肠道黏膜。而小苏打偏碱性,可以与胃酸中和,以起到保护胃黏膜的作用,可帮助缓解反酸症状。高尿酸血症患者体内的嘌呤无法排泄,而补充小苏打可以起到碱..
1、小苏打俗名有:碳酸氢钠、重碳酸钠、酸式碳酸钠、重曹、重碱等。 2、白色细小晶体，在水中的溶解度小于碳酸钠，碳酸氢钠是强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈现弱碱性。此特性可使其作为食品制作过程中的膨松剂。碳酸氢钠在..